4. а) Ячмень содержит 60% крахмала, а рис — 75%. Для приготовления крахмала взяли 400 г ячменя и 300 г риса. Из какого зерна крахмала получится больше? б) При помоле пшеницы получается 80% муки, а при помоле ржи — 75%. Для помола взяли 4 ц пшеницы и 5 ц ржи. Какой муки получится меньше?

а) Найдём массу крахмала в каждом зерне:

1. Из ячменя: \(400 \cdot 0.60 = 240\) г.
2. Из риса: \(300 \cdot 0.75 = 225\) г.
3. Сравниваем: \(240 > 225\).

Из ячменя получится больше крахмала.

б) Найдём массу муки из каждого вида зерна:

1. Из пшеницы: \(4 \cdot 0.80 = 3.2\) ц.
2. Из ржи: \(5 \cdot 0.75 = 3.75\) ц.
3. Сравниваем: \(3.2 < 3.75\).

Ответ: а) больше крахмала получится из ячменя; б) меньше муки получится из пшеницы.