4. а) Ячмень содержит [текст обрезан]. Для приготовления крахмала … Из какого зерна крахмал … [условие обрезано]? б) При помоле пшеницы … [числовые данные обрезаны]. При помоле ржи — 75%. Для … Какой муки получили … [условие обрезано]?

В задании 4а обрезаны сведения о ячмене и часть вопроса, поэтому точно определить, что требуется ответить, нельзя. В задании 4б отсутствуют числовые данные о помоле пшеницы и часть условия о получении муки; данных о ржи (75%) недостаточно для полного решения. Пришлите, пожалуйста, задание целиком.