Ответ:

Перевод задания: Перед тем как начать кататься на лыжах, ты должен плотно ___ шлем и ботинки.

Подходящий глагол — fasten (застегнуть, закрепить): так говорят о том, что шлем и ботинки нужно надёжно закрепить.

Before you start skiing, you must fasten your helmet and boots tightly.

Перед тем как начать кататься на лыжах, ты должен плотно застегнуть шлем и ботинки.