Ответ:

1. За 2 часа все швеи сшили 80 фартуков.

2. Найдём, сколько фартуков сшили все швеи за 1 час: \(80 : 2 = 40\) (фартуков).

3. Так как швей 4 и каждая шьёт одинаковое количество фартуков, найдём производительность одной швеи: \(40 : 4 = 10\) (фартуков).

Ответ: 10 фартуков в час.