Ответ:

«Для всего, что существует в природе, в русском языке есть великое множество хороших слов и названий», — говорил Константин Паустовский.

Оборот что существует в природе — придаточная часть сложноподчинённого предложения, поэтому выделяется запятыми. Слова автора отделяются от прямой речи запятой и тире.

Схема: «П», — а.