Ответ:

  1. При прикосновении гидра обычно сокращается: её тело укорачивается, а щупальца сворачиваются.
  2. Это явление называют раздражимостью — способностью организма реагировать на воздействие раздражителя.
  3. Реакция обусловлена работой нервных клеток и сократительных клеток гидры.