Ответ:

  1. Внутренняя энергия воды в бутылке увеличивается: вода становится теплее.
  2. Она увеличивается за счёт теплопередачи от более тёплого окружающего воздуха через стенки бутылки к воде.
  3. Капельки образуются из водяного пара, содержащегося в воздухе. На холодной поверхности бутылки пар охлаждается и конденсируется в жидкую воду.