4. ICT. Find out how caviar is made. Make notes. Present your findings to the class.

Перевод задания: Используя информационные технологии, узнай, как производят икру. Сделай заметки. Представь свои результаты классу.

How caviar is made

• Caviar is salted fish roe; true sturgeon caviar comes from sturgeon.
• Sturgeon are raised or caught under regulated conditions. Farmed caviar can help reduce pressure on wild populations.
• The roe is carefully collected and separated from membranes.
• It is gently cleaned, sorted by quality and salted.
• The finished caviar is packed in clean containers and kept chilled.
• Sturgeon are slow-growing fish, so responsible production and conservation are important.

Как производят икру

• Икра — это солёная рыбья икра; настоящую осетровую икру получают от осетровых рыб.
• Осетров выращивают или вылавливают в соответствии с регулирующими правилами. Разведение на фермах может помочь снизить нагрузку на дикие популяции.
• Икру осторожно собирают и отделяют от плёнок.
• Её бережно очищают, сортируют по качеству и солят.
• Готовую икру упаковывают в чистые ёмкости и хранят в охлаждённом виде.
• Осетровые растут медленно, поэтому важны ответственное производство и охрана этих рыб.

Presentation

Caviar is salted fish roe, and true sturgeon caviar comes from sturgeon. The roe is collected, cleaned, sorted and salted. Then it is packed and kept chilled. Because sturgeon grow slowly, responsible farming and conservation help protect these fish.

Выступление

Икра — это солёная рыбья икра, а настоящую осетровую икру получают от осетровых рыб. Икру собирают, очищают, сортируют и солят. Затем её упаковывают и хранят в охлаждённом виде. Поскольку осетровые растут медленно, ответственное разведение и охрана природы помогают защитить этих рыб.