Ответ:

По формуле количества теплоты при нагревании без фазового перехода: \(Q=cm\Delta t\). При одинаковых \(Q\) и \(m\) изменение температуры обратно пропорционально удельной теплоёмкости: \(\Delta t=Q/(cm)\).

У стали удельная теплоёмкость меньше, чем у меди, поэтому при одинаковом количестве полученной теплоты температура стальной плитки изменится больше.

Ответ: у стальной плитки.