На координатной прямой видно, что x < y < z.
1) y - x: так как y > x, то y - x > 0 (положительна).
2) x - z: так как x < z, то x - z < 0 (отрицательна).
3) z - y: так как z > y, то z - y > 0 (положительна).
Следовательно, отрицательной является разность x - z.