Ответ:

На схеме до пищеварения показана одна крупная молекула жира, состоящая из глицерина и трёх остатков жирных кислот. После пищеварения эти части отделяются. Однако по фотографии недостаточно чётко видно, к каким именно фрагментам после пищеварения относятся обозначения P, Q, R и S, поэтому выбрать букву для пункта (а) надёжно нельзя.

После пищеварения исходная крупная молекула распадается на более мелкие молекулы: глицерин и жирные кислоты. До пищеварения эти компоненты соединены в одну молекулу, а после — представлены отдельно.

Пришлите более чёткий фрагмент рисунка 4.1 с обозначениями P–S, чтобы можно было ответить на пункт (а).