Ответ:

  1. Горняки добывают золото. Золото — имя существительное.
  2. Сестра купила золотое кольцо. Золотое — имя прилагательное.
  3. Солнце золотит верхушки деревьев. Золотит — глагол.

Пропущенные буквы: золото, золотое, золотит.