Текст: «...Негодяй в грязном колпаке — повар в столовой нормального питания служащих Центрального Совета Народного Хозяйства - плеснул кипятком и обварил мне левый бок...»
Жанр: Фрагмент с бытовой, несколько ироничной или трагикомичной ситуацией, вероятно, из прозы.
Автор/Произведение: Этот фрагмент очень характерен для творчества Михаила Зощенко. Он часто использовал подобную лексику, ситуации и интонацию в своих рассказах, высмеивая быт и нравы советского общества 20-30-х годов.
Произведение: Скорее всего, это один из его известных рассказов, например, «Необыкновенное лето» или схожий по стилистике.
Ответ: Автор: Михаил Зощенко. Жанр: Рассказ. Произведение: Один из рассказов автора (например, «Необыкновенное лето»).