Ответ:

  1. Кипячёная вода — вскипячённая вода; вода кипячена, вскипячена.
  2. Крашеные полы — покрашенные полы; полы крашены, покрашены.
  3. Кошёный луг — скошенный луг; луг кошен, скошен.
  4. Копчёное мясо — прокопчённое мясо; мясо копчено, прокопчено.
  5. Солёные щи — пересоленные щи; щи солены, пересолены.
  6. Мощёная площадь — замощённая площадь; площадь мощена, замощена.

В причастиях выделяются суффиксы -енн-, -ённ-; в кратких формах пишется одна буква н: вскипячена, покрашены, скошен, прокопчено, пересолены, замощена.