4. Определение и происхождение органических веществ. Пример.

Органическими веществами обычно называют соединения углерода, кроме некоторых простых соединений, традиционно относимых к неорганическим: например, CO, CO₂, карбонатов и карбидов.

Исторически органическими называли вещества, получаемые из организмов. Позднее было установлено, что органические вещества можно синтезировать и в лаборатории, поэтому их происхождение не ограничивается живой природой. В природе они образуются в организмах и при разложении их остатков; промышленно и в лаборатории их получают химическим синтезом.

Пример: этанол C₂H₅OH — органическое вещество. Его можно получить брожением сахаров, а также синтезировать промышленным способом.