Ответ:

Соотносим слова с героями и их действиями в басне:

  • Лебедь — рвётся ввысь, стремительный.
  • Рак — пятится, идёт назад; упрямый, неповоротливый, нерасторопный.
  • Щука — тянет в воду, быстрая, своё дело знает.

В слове «упрямая» на листе использована женская форма; по смыслу к раку относится «упрямый».