4. Определите, какое количество порций салата «Оливье» можно было купить на 2000 рублей в 2018 году? Укажите верное утверждение: 1) Порция салата «Селедка под шубой» в 2016 году по сравнению с 2015 годом стала дороже на 5 рублей. 2) В 2015 году стоимость салата «Селедка под шубой» в 2 раза больше стоимости салата «Оливье». 3) Стоимость салата «Селедка под шубой» в 2018 году по сравнению с 2017 годом осталась на прежнем уровне. 4) Разница в стоимости салата «Оливье» в 2019 году по сравнению с 2017 годом составляет 17 рублей.

В 2018 году порция салата «Оливье» стоила 325 рублей. Делим 2000 на 325: \(2000 : 325 = 6\) (остаток 50). Значит, можно было купить 6 целых порций.

Проверим утверждения по диаграмме:

1. «Селедка под шубой»: в 2015 году — 149 рублей, в 2016 году — 155 рублей. Разница составляет 6 рублей, поэтому утверждение неверно.
2. В 2015 году «Селедка под шубой» стоила 149 рублей, а «Оливье» — 305 рублей. 149 рублей не вдвое больше 305 рублей; утверждение неверно.
3. «Селедка под шубой» стоила 153 рубля и в 2017, и в 2018 году. Утверждение верно.
4. «Оливье»: в 2017 году — 313 рублей, в 2019 году — 340 рублей. Разница составляет \(340 - 313 = 27\) рублей, а не 17; утверждение неверно.

Ответ: 6 порций; верное утверждение — 3.