Ответ:

При нагревании температура воды повышается, поэтому увеличивается средняя скорость движения её молекул и их кинетическая энергия. Потенциальная энергия молекул практически не изменяется, так как вода остаётся в жидком состоянии.

Ответ: кинетическая энергия увеличилась, потенциальная практически не изменилась.