Ответ:

Ограничения на выращивание винограда и оливок в испанских колониях вводились, чтобы оградить испанских производителей от конкуренции и сохранить рынок для продукции из метрополии. Религиозный запрет к этому не относился.

Ответ: в целях защиты интересов испанских производителей (вариант 2).