Ответ:

Екатеринбург находится в другом часовом поясе, чем Москва, поэтому при перелёте туда часы переводят. Мурманск находится в том же часовом поясе, что и Москва, поэтому переводить часы не нужно. Часовая разница определяется часовыми поясами, а не расстоянием между городами.