Ответ:

В первом предложении подлежащее — ель, выражено существительным; сказуемое — росла, выражено глаголом.

Во втором предложении подлежащее — девочка, выражено существительным; сказуемое — читает, выражено глаголом.

Слова «стройная» и «интересную» — определения, «в лесу» и «книгу» — второстепенные члены предложения.