Ответ:

Вершина — подлежащее, прячется — сказуемое. Грамматическая основа: вершина прячется.

Словосочетания: седая вершина (вершина — именительный падеж); вершина горы (горы — родительный падеж); прячется в облаках (облаках — предложный падеж); серых облаках (облаках — предложный падеж).