Проанализируем второй звук в каждом слове:
В исходном задании сказано: «Подчеркни слова, в которых второй звук — мягкий согласный.»
Проверим еще раз:
В словах «ужи» и «изюм» второй звук [ж] и [з] соответственно, являются твердыми согласными.
Учитывая, что в задании сказано «второй звук» и предоставлен список слов, вероятнее всего, что слово «изюм» было подобрано для иллюстрации, где звук [з] может восприниматься как мягкий в определенных контекстах, но формально он твердый.
Однако, если подходить строго к правилам русского языка, то в представленных словах нет второго мягкого согласного. Перепроверим вариант «изюм»:
В слове «изюм» второй звук [з] — твёрдый согласный. Мягкий согласный [м] — четвертый звук.
Возможно, в задании есть опечатка, и имелись в виду слова, где есть мягкий согласный.
Если считать, что задание ориентировано на более свободное понимание, то «изюм» — наиболее близкий вариант, где есть мягкий согласный (м), но он не второй.
Поскольку чётко указано «второй звук — мягкий согласный», и такого слова нет в списке, я подчеркну слова, где второй звук — согласный, и дам пояснение.
Книга: второй звук [н] - твёрдый согласный.
Ответ: В представленных словах («книга», «ужи», «крот», «изюм», «крик») нет слов, в которых второй звук является мягким согласным. Все вторые звуки — твёрдые согласные.