Ответ:

а) Широкое поле. Прилагательное согласуется с существительным «поле» и является определением.

б) Воздух был свежий и прохладный. Прилагательные входят в состав сказуемого с глаголом-связкой «был».

в) Прозрачная роса. Прилагательное согласуется с существительным «роса» и является определением.

Ответ: в предложении (а) «широкое» и в предложении (в) «прозрачная» — определения; в предложении (б) «свежий» и «прохладный» — именные части составного сказуемого.