Решение:
В каждом ряду лишнее слово, обозначающее:
- Кастрюля, сковородка, чайник (посуда). Лишнее — сырники (блюдо).
- Молоток, топор, лопата (инструменты). Лишнее — плотник (профессия).
- Мята, подорожник, крапива (травы, растения). Лишнее — верба (дерево).
- Лосось, сельдь, карп (рыбы). Лишнее — соболь (животное, пушной зверь).
Ответ: сырники, плотник, верба, соболь.