Ответ:

Перевод задания: Поставьте глаголы в скобках в Past Simple или Past Continuous.

Длительное действие ставится в Past Continuous, а события, прервавшие его, — в Past Simple.

A: I was reading a book last night when I heard my sister shouting. (Вчера вечером я читал книгу, когда услышал, как кричит моя сестра.)
B: What happened? (Что случилось?)
A: She was doing the washing up when a plate broke and she cut her finger. (Она мыла посуду, когда тарелка разбилась и она порезала палец.)