4. Расскажите об устройстве термоса. За счёт чего в нём удаётся уменьшить теплопередачу? Почему пища в термосе всё-таки охлаждается?

Термос состоит из двух стенок, между которыми находится разреженное пространство — вакуум. Внутренние поверхности стенок обычно покрыты блестящим слоем, отражающим тепловое излучение. Горлышко закрывается пробкой из материала, плохо проводящего тепло, а стенки соединяются с корпусом небольшими опорами.

Вакуум почти полностью устраняет теплопередачу конвекцией и значительно уменьшает теплопроводность. Блестящие поверхности уменьшают передачу тепла излучением, а пробка и узкое горлышко затрудняют теплопроводность и движение воздуха.

Пища всё-таки охлаждается, потому что тепло постепенно передаётся через пробку, горлышко, стенки и опоры термоса. Кроме того, часть тепла уходит при открывании термоса.

Ответ: термос уменьшает теплопередачу благодаря вакууму, отражающим поверхностям и теплоизолирующей пробке, но полностью прекратить передачу тепла невозможно.