Ответ:

По течению скорость катера увеличивается на скорость течения: 20 + 3,1 = 23,1 км/ч.

Против течения скорость уменьшается на скорость течения: 20 − 3,1 = 16,9 км/ч.

Ответ: по течению — 23,1 км/ч, против течения — 16,9 км/ч.