Ответ:

Соотносим каждое выражение с его устойчивым значением:

  • ветер в голове — несерьёзность;
  • белые мухи — падающий снег;
  • ждать у моря погоды — бездействовать;
  • язык без костей — чрезмерная болтливость;
  • хватать звёзды с неба — отличаться способностями.