Ответ:

Во втором цехе работают \(46\cdot2=92\) человека.

В третьем цехе работают \(92-19=73\) человека.

Составим выражение для общего количества работников: \(46+46\cdot2+(46\cdot2-19)=46+92+73=211\).

Ответ: в трёх цехах работают 211 человек.