Ответ:

Число атомов каждого элемента записываем индексом после его символа: формула вещества — C12H22O11.

Используем относительные атомные массы: Ar(C) = 12, Ar(H) = 1, Ar(O) = 16.

Mr(C12H22O11) = 12 · 12 + 22 · 1 + 11 · 16 = 144 + 22 + 176 = 342.

Массовые доли элементов:

  • ω(C) = 144 / 342 · 100% ≈ 42,1%;
  • ω(H) = 22 / 342 · 100% ≈ 6,4%;
  • ω(O) = 176 / 342 · 100% ≈ 51,5%.

Проверка: 42,1% + 6,4% + 51,5% = 100,0%.

Ответ: C12H22O11; Mr = 342; ω(C) ≈ 42,1%, ω(H) ≈ 6,4%, ω(O) ≈ 51,5%.