Ответ:

Проверяем, чтобы согласные звуки в названии были твёрдыми. В словах «пюре», «пирог», «котлета», «кисель», «булочка» есть мягкие согласные; «борщ» и «блины» также не подходят. Подходящие блюда: салат, уха, компот, рагу.