Ответ:

\(31 - 5 = 26\), \(19 + 8 = 27\), поэтому \(26 < 27\).

5 см 1 мм = 51 мм, поэтому \(51 > 50\).

\(9 + 9 = 18\), \(9 + 9 + 9 = 27\), поэтому \(18 < 27\).

2 см 8 мм = 28 мм, 3 см = 30 мм, поэтому \(28 < 30\).

Ответ: 31 − 5 < 19 + 8; 5 см 1 мм > 50 мм; 9 + 9 < 9 + 9 + 9; 2 см 8 мм < 3 см.