Ответ:

1. Эпитеты: «сырный дух», «ангельский голосок», «плутовка».

2. Олицетворение: «сырный дух Лису остановил» — запах сыра изображён как действующая сила.

3. Метафора: «Лису сыр пленил» — сыр не пленяет буквально, а очень сильно привлекает Лису.