Ответ:

1) Искомая часть зарплаты: \(\frac{4500}{15000}=\frac{3}{10}\).

2) За первые два дня убрали: \(\frac15+\frac13=\frac{3}{15}+\frac{5}{15}=\frac{8}{15}\). Осталось убрать: \(1-\frac{8}{15}=\frac{7}{15}\).

Ответ: 1) \(\frac{3}{10}\) зарплаты; 2) \(\frac{7}{15}\) огорода.