Ответ:

Значение 56 °C — выброс: оно заметно отличается от остальных температур. Удаляем его.

Упорядочим оставшиеся значения: 14, 14, 16, 17, 18, 21, 23, 25, 26, 27, 27.

Размах равен разности наибольшего и наименьшего значений: 27 − 14 = 13 °C.

Ответ: 13 °C.