Ответ:

В предложении 1 знаки расставлены верно: вводное сочетание «по словам очевидцев» выделено запятыми, тире стоит между подлежащим и сказуемым.

В остальных предложениях нужны исправления: 2) «что, по мнению бабушки, не пригодилось бы…»; 3) «и, разумеется, заблудились»; 4) «Дверь, к моему удивлению, оказалась…»; 5) «но, к величайшей нашей досаде, совсем потеряли…».

Ответ: 1.