Ответ:

Простое предложение содержит одну грамматическую основу.

  1. «Дверь открыла девочка» — одна грамматическая основа; «дочка генерала» поясняет, кто такая девочка.
  2. «Никита Валерьевич — стоматолог» — одна грамматическая основа.
  3. Две основы: «труд кормит», «лень портит».
  4. Две основы: «поедешь», «возьми».
  5. Две основы: «поставим», «ветер дует».

Ответ: варианты 1 и 2.