Ответ:

Во втором ряду во всех случаях пишется одна Н: «плетёная корзина» и «сушёные фрукты» — прилагательные без зависимых слов; «фрукты высушены» — краткое причастие, которое пишется с одной Н.

В других рядах зависимые слова у причастий требуют написания НН, а в кратких причастиях пишется одна Н.

Ответ: 2.