Ответ:

Раскроем скобки, изменив знаки слагаемых внутри них, затем приведём подобные:

\(5x - 1 - (2 - 8x) = 5x - 1 - 2 + 8x = 13x - 3\).

Подставим \(x = 0,75\): \(13 \cdot 0,75 - 3 = 9,75 - 3 = 6,75\).

Ответ: упрощённое выражение — \(13x - 3\); его значение при \(x = 0,75\) равно 6,75.