4. Установите соответствие между описанием опыта и веществами. 1) Можно обнаружить в воде после промывания в ней комочка теста после добавления раствора йода и получения синего окрашивания. 2) Обнаруживается после нанесения капли йода на срез клубня картофеля. 3) Можно обнаружить в семенах подсолнечника, если их раздавить на бумаге. Вещества: А) жир; Б) углевод (крахмал).

1) Раствор йода окрашивает крахмал в синий цвет. При промывании теста крахмал переходит в воду, поэтому синее окрашивание указывает на крахмал — Б.

2) В клубне картофеля есть крахмал; при добавлении йода появляется синее окрашивание — Б.

3) Раздавленные семена оставляют на бумаге жирное полупрозрачное пятно — А.

Ответ: 1 — Б; 2 — Б; 3 — А.