Ответ:

Аппликация — это изображение, составленное из наклеенных на основу деталей. Оно обычно плоское.

Бумагопластика — создание объёмных форм из бумаги: её сгибают, скручивают, складывают, надрезают и соединяют детали.

Ответ: аппликация преимущественно плоская, а бумагопластика создаёт объёмные изделия.