4. В чём заключается ценность водорослей как источника питания человека?

Водоросли содержат белки, пищевые волокна, витамины и минеральные вещества. Некоторые виды, например морскую капусту, употребляют в пищу. Питательная ценность зависит от вида водорослей и способа их приготовления.