Ответ:

1. Найдём, сколько страниц прочитал Серёжа:

\(320 \cdot \frac{5}{8} = 40 \cdot 5 = 200\) страниц.

2. Найдём, сколько страниц осталось прочитать:

\(320 - 200 = 120\) страниц.

Ответ: 120 страниц.