Ответ:

После первого изменения число людей увеличилось на 3 − 2 = 1.

После второго изменения оно увеличилось ещё на 7 − 6 = 1.

Значит, в конце людей стало на 2 больше, чем было первоначально: 16 − 1 − 1 = 14.

Ответ: 14 человек.