Ответ:

Каждый символ занимает 8 бит, то есть 1 байт.

Если удалить название животного из списка, вместе с ним удаляются разделители: название и два символа-разделителя — запятая и пробел. Чтобы предложение стало короче на 5 байт, длина названия должна быть 5 − 2 = 3 символа.

В списке животное с названием из трёх букв — «лев».

Ответ: лев.