Ответ:

Найдём, сколько муки израсходовали: \(840 : 15 \cdot 8 = 56 \cdot 8 = 448\) г.

Вычтем израсходованное количество из первоначального: \(840 - 448 = 392\) г.

Ответ: 392 г муки.