Ответ:

Сначала кусочки сахара занимали место в воде и вытесняли часть жидкости, поэтому уровень воды повысился. При размешивании сахар растворился: его молекулы распределились в промежутках между молекулами воды. Поэтому отдельные кусочки больше не вытесняют воду, и уровень жидкости почти возвращается к прежнему.

Ответ: растворившийся сахар распределяется между молекулами воды и перестаёт вытеснять её как твёрдое тело.