4. Вам подали второе блюдо: а) следует сразу разрезать мясо на более мелкие части; б) постепенно отрезать мелкие кусочки.

Мясо принято разрезать постепенно, по одному кусочку, а не нарезать всё сразу.

Ответ: б) постепенно отрезать мелкие кусочки.