4. Верно ли утверждение: «Предложение 1 сложноподчинённое, главная часть которого осложнена обособленным определением»? Почему?

Нет. Предложение 1 сложноподчинённое: в нём есть придаточная часть «через которые катили огромные толпы народа». Но в главной части нет обособленного определения: оборот «выложенный мрамором» стоит перед определяемым словом «Августум» и не обособляется. «Миновав Софийский собор» — деепричастный оборот, а не определение.